Menu



Kalafior w cieście piwnym

  • Napisane przez  Goniec.com
kuchnialidla.pl kuchnialidla.pl

Delikatne różyczki kalafiora ukryte w pikantnej, chrupiącej panierce. Smacznego.

Składniki:

- 1 kalafior
- 400 ml piwa
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki
- 1 l oleju
- ostra papryka
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

Kalafiora dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie przez kilka minut (kalafior powinien pozostać al dente). Odcedzamy i osuszamy.

Mąkę przesiewamy, dodajemy jajka i piwo i całość mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy o gęstości ciasta naleśnikowego. Przyprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką do smaku.

W garnku o grubym dnie lub na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Różyczki kalafiora zanurzamy w cieście i wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy, aż ciasto się przyrumieni. Usmażone kawałki kalafiora odkładamy na papierowy ręcznik.

Podajemy na ciepło.

(kuchnialidla.pl)

Powrót na górę