Menu


Rolada z indyka z brokułem i fetą

mgotuje.pl mgotuje.pl

Danie dnia. Rolada z indyka z brokułem i fetą. Smacznego.

Składniki:
-1 pierś z indyka (800 g)
-sól, pieprz, słodka i ostra papryka, tymianek
-1 brokuł
-ser feta (130 g)
-2-3 ząbki czosnku
-opakowanie szynki szwarcwaldzkiej lub parmeńskiej
-2 łyżki oleju

Przygotowanie:
Pierś z indyka myjemy, osuszamy. Robimy nacięcie (nie do końca) i delikatnie rozkładamy jak książkę. Rozbijamy tłuczkiem (najlepiej pod folią spożywczą, aby nie podziurawić mięsa). Mięso posypujemy przyprawami. Odkładamy. Brokuła dzielimy na różyczki, gotujemy we wrzątku do miękkości, odcedzamy. Po przestudzeniu rozdrabniamy widelcem razem z serem feta. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz pieprz. Mieszamy. Z brzegu wzdłuż dłuższego boku mięsa układamy farsz na całej jego długości. Roladę zwijamy ściśle, układając łączeniem na dole. Następnie owijamy ją w plasterki szynki (tak aby złączenia filetu nie kończył się razem z złączeniem szynki). Roladę układamy na blaszce do pieczenia, wierzch polewamy olejem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy około 30 minut.

Skomentuj


Skomentuj artykuł za pomocą konta Facebook
Skomentuj artykuł bezpośrednio
Powrót na górę