Menu


Karmelizowane jabłka, orzechy włoskie i ricotta

Karmelizowane jabłka, orzechy włoskie i ricotta

Danie dnia: Karmelizowane jabłka, orzechy włoskie i ricotta. Smacznego!

Składniki:
wierzch:
1 1/2 szklanki jabłek, plasterki
1/2 szklanki syropu klonowego/miodu
1 łyżka masła/ oleju kokosowego
3/4 szklanki orzechów włoskich
ciasto:
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru (ciasto z tą ilością cukru jest mało słodkie, zatem można zwiększyć do 3/4 szklanki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
1 1/2 szklanki sera ricotta/mascarpone/ typu philadelphia
1/2 szklanki oleju roślinnego/ kokosowego (roztopionego)
1 szklanka jabłek pokrojonych w kostkę
1 łyżka ekstraktu z wanilii

Sposób przygotowania:
Nastaw piekarnik na 170 C i wyłóż formę papierem do pieczenia.    Na patelni (średni ogień) roztop masło. Dodaj jabłka i smaż, aż zmiękną (dosłownie kilka minut). Dodaj syrop klonowy i orzechy, wymieszaj i smaż około 3-4 minut. W  misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia. W osobnej misce wymieszaj jajka, ser, olej oraz ekstrakt z wanilli. W dwóch turach dodaj mąkę oraz jabłka i mieszaj tylko to połączenia się składników. Wylej ciasto na blaszkę a na wierzch dodaj skarmelizowane jabłka orzechy. Piecz około 45 minut lub do wyciągnięcia suchego patyczka.

źródło: mgotuje.pl/

Skomentuj


Skomentuj artykuł za pomocą konta Facebook
Skomentuj artykuł bezpośrednio
Powrót na górę