Menu


Czeskie knedliki

Czeskie knedliki Fotolia

Pół szklanki mleka lekko podgrzewamy, dodajemy drożdże oraz pół łyżeczki cukru i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut.

Mąkę wsypujemy razem z solą do miski, wlewamy roztrzepane jajko oraz zaczyn z drożdży i wodę. Wyrabiamy ciasto. Bułeczki kroimy w kostkę, podsmażamy na maśle i dodajemy do ciasta. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce (na ok. 1 godz.).

Z gotowego ciasta formujemy 2 lub 3 wałki. W dużym garnku gotujemy wodę, solimy. Knedle wrzucamy do wrzątku, gotujemy 10 min. na jednej stronie i 10 min. na drugiej. Po wyciągnięciu nakłuwamy widelcem. Przed podaniem kroimy w plastry ok. 2 cm. Można je podsmażyć na maśle lub podać z mięsnym sosem. (za: durszlak.pl)

Składniki:

  • 20 dag mąki krupczatki
  • 3 czerstwe bułeczki
  • 1 jajko
  • łyżeczka soli
  • pół szklanki wody
  • 1 łyżka masła
  • pół szklanki mleka
  • 10-15 g drożdży
  • pół łyżeczki cukru

Smacznego!

Skomentuj


Skomentuj artykuł za pomocą konta Facebook
Skomentuj artykuł bezpośrednio
Powrót na górę