Menu



Pieczeń wołowa

  • Napisane przez  Goniec Polski
Pieczeń wołowa Shutterstock

Umytą i wysuszoną polędwicę posypać świeżo zmielonym pieprzem i solą, rozmarynem i bazylią.

Włożyć do naczynia i poukładać na niej pokrojony w plasterki czosnek. Skropić olejem i pozostawić w lodówce kilka godzin lub na noc. Następnego dnia rumienimy mięso na patelni.

Piekarnik nagrzewamy do 170 st. C. Mięso wkładamy do rękawa lub naczynia żaroodpornego – na dnie kładziemy boczek, pokrojoną marchewkę i cebulę.

Pieczemy ok. 1 h 10 min. W międzyczasie polewamy sosem, który powstaje w trakcie pieczenia. (za: smaker.pl)

Składniki:

  • 1 kg polędwicy wołowej
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • 1 marchewka
  • 15 dag boczku
  • pieprz, sól
  • rozmaryn, bazylia (zioła świeże lub suszone)
  • olej

Smacznego!

Powrót na górę